Cook Like an Italian with Silvia Colloca
2020 | Hem och livsstil | 1 Säsonger | Barntillåten
Om du vill lära dig att laga äkta italiensk mat men saknar den nedärvda kunskapen, misströsta inte. Silvia Colloca delar med sig av sin kunskap.
Säsong
1. Handla som en italienare
Silvia frestar med kikärtspasta, olika sorters bröd och sin mammas äppel- och mascarponekaka.
Kan ses till Lördag 30 Jan 23:59
2. Silvias familjerecept
Silvia lagar sin farmors korvgryta med polenta och en familjefavorit, pasta med potatis och provola.
Kan ses till Söndag 31 Jan 23:59
3. Laga mat med ögon och händer
Silvia lagar bland annat pizza av brödrester och en delikat citron- och räkrisotto.
Kan ses till Söndag 31 Jan 23:59
4. Heligt bröd
Silvia visar härliga sätt att utnyttja gammalt bröd på. På menyn står bland annat orecchiettepasta.
Kan ses till Söndag 31 Jan 23:59
5. Festa som en italienare
Silvia får besök och ställer till med en festmåltid bestående av allt från pasta till kakor.
Kan ses till Söndag 31 Jan 23:59
6. En rätt, två måltider
I dag lagar Silvia ricottafyllda italienska pannkakor, och av resterna lagar hon en rustik paj.
Kan ses till Söndag 31 Jan 23:59
7. Namnkunniga rätter
Silvia laga tre rätter som har blivit nationella skatter, som till exempel pastarätten amatriciana.
Kan ses till Söndag 31 Jan 23:59
8. Tradition
Silvias väninna finns med i köket, och tillsammans lagar de flera av de rätter som de växte upp med.
Kan ses till Söndag 31 Jan 23:59
9. Italienska snabbrätter
Silvia visar hur man kan laga tillaga risotto och pasta på åtta minuter, samt en godbit av mandlar.
Kan ses till Lördag 30 Jan 23:59
10. Nya traditioner
Silvia bevisar att one pot-pasta är värt att prova på och att det finns gott knådfritt bröd.
Kan ses till Söndag 31 Jan 23:59
Medverkande
Silvia Colloca